Probablemente hayas llegado hasta aquí con gran curiosidad. De hecho, la pregunta sobre si existe el vino blanco Ribera del Duero es una de las que más dudas suscita en la red con relación a uno de los productos de mayor reconocimiento por su calidad en Castilla y León.
En realidad, si se hubiera hecho la pregunta antes de 2018, la respuesta sería claramente un no. De hecho, la denominación de origen Ribera del Duero no permitía a ningún caldo bajo etiquetarse como tal. Sin embargo, ese año se produjo un cambio, y se permitió casi de forma excepcional la fabricación de vino blanco Ribera del Duero con unas características especiales. Para ello, se exige su elaboración con una variedad de uva muy particular: la Albillo Mayor.
Vinos blanco Ribera del Duero: cuando el río delimita la zona de cultivo de su vid
Probablemente en esta cuestión de si existe o no vino blanco Ribera del Duero valga la pena hacer un matiz. Hay que recordar que el consejo de la denominación de origen es el que otorga el certificado o sello que luego ves en la botella. Y además de certificar que efectivamente haya sido elaborado y producido en la zona protegida, certifica otras condiciones estrictas que los productores han de cumplir. Sin embargo, existen muchos vinos que han sido cultivados y elaborados en la región y que no llevan ese símbolo de la Ribera del Duero DO.
Es más, todavía rizando más el rizo, si nos centramos únicamente en el origen, es decir, que se cultive y elabore en la zona de las riberas del Río Duero, puedes sorprenderte porque hay varias denominaciones de origen en las que casi todos los vinos son blancos. Y, por tanto, sí son de alguna manera vino blanco Ribera del Duero, aunque no se engloben bajo la particular etiqueta atribuida a los vinos tintos Ribera del Duero DO.
Denominaciones de origen de vino blanco producido en la Ribera del Duero
- Rueda DO. Probablemente sea la denominación de origen más conocida en lo que a vino blanco Ribera del Duero se refiere. Su nota más característica suele ser el uso de la variedad Verdejo y han conseguido hacerse un hueco en el panorama internacional en los últimos años. De hecho, es bastante común combinar las visitas a bodegas de Ribera del Duero DO con bodegas Rueda DO y así saborear los vinos tintos y blancos más reconocidos de la región.
- Cigales DO. Es una de las denominaciones de Castilla y León que empieza a destacar de manera considerable. Dentro de ella se pueden encontrar vinos tintos, blancos y también rosados. Esos últimos se han ido ganando gran fama por gozar de una calidad excepcional y por ser poco conocidos previamente. Sin embargo, puedes fácilmente encontrar con el sello muchos vinos blancos cultivados y elaborados en la Ribera del Duero.
- Tierra de Zamora. Dentro de esta denominación que se produce en la provincia de Zamora hay varias opciones de vinos blancos y también claretes. Con lo que si no la conocías, ahora ya sabes cómo buscar tu próximo blanco de la zona de la Ribera del Duero.
- Arribes del Duero. Dentro de esta denominación de origen es bastante fácil encontrar vinos blancos. Especialmente delicados y apreciados son los que se elaboran con la variedad de malvasía castellana.
- Toro. Es probablemente la menos conocida en lo que a vinos blancos se refiere, ya que aunque se centra en la producción en la zona de la Ribera del Duero, suele tener más vinos tintos que blancos. Aún así, se pueden encontrar algunos verdejo y malvasía castellana.
Respuesta definitiva a ¿Existe el vino blanco Ribera del Duero?
Aunque seguramente hayas podido llegar a la conclusión final al leer todo el post, efectivamente, existen vinos blancos Ribera del Duero. Y podríamos decir que hay dos clases para hacer referencia a los mismos.
- Los primeros son los que efectivamente pueden llevar la etiqueta de la denominación de origen. Es decir, vinos blancos Ribera del Duero DO, que como vimos antes deben cumplir con las condiciones del Consejo Regulados que impone, entre otras cosas, elaborarse con la variedad de uva Albillo Mayor.
- Los segundos, son esos vinos blancos de la región Ribera del Duero que no llevan el sello de la denominación con dicho nombre, pero que sí han sido cultivados en la región. Puede tratarse de vinos de otras denominaciones de la zona, como las que vimos antes, o vinos elaborados en esta tierra y que no pertenecen a ninguno de esos Consejos Reguladores.
5 cosas que debes saber sobre el vino blanco Ribera del Duero
Para terminar, quizás te hayas quedado con ganas de saber más sobre el vino blanco Ribera del Duero. Aquí te damos cinco pinceladas para conocerlos un poco mejor:
- Variedades de Uva Blancas. Aunque la región se destaca por sus tintos, el vino blanco Ribera del Duero pueden incluir variedades como Albillo, Sauvignon Blanc y Viura. Estas variedades aportan diferentes perfiles aromáticos y de sabor a los vinos blancos.
- Innovación en la Región. La producción de vinos blancos Ribera del Duero representa una forma de innovación en una región que ha sido tradicionalmente conocida por sus tintos robustos y de alta calidad. La diversificación de la oferta puede atraer a nuevos consumidores y ampliar la presencia de la región en el mercado del vino.
- Características del Terruño. Los vinos blancos Ribera del Duero reflejan las características del terruño de la región. La influencia del clima continental, la altitud y la calidad del suelo puede aportar complejidad y singularidad a estos vinos blancos.
- Maridaje Gastronómico. Algunos vinos blancos de Ribera del Duero se producen con el objetivo de maridar bien con la rica gastronomía local, que incluye cordero asado, embutidos y otros platos tradicionales.
- Producción Limitada. En comparación con los tintos, la producción de vino blanco Ribera del Duero suele ser limitada. Esto hace que estos vinos blancos sean a menudo considerados como hallazgos únicos y exclusivos para aquellos que buscan explorar la diversidad de la región.
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