TIERRA & MAR AL CORTE (Aranda de Duero)

TIERRA & MAR AL CORTE (Aranda de Duero) cuenta con una barra acogedora, así como un expositor con los mejores productos del Bierzo, donde disfrutar de cualquiera de las especialidades, elaboradas con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.

Tierra & Mar al Corte, ofrece a sus clientes productos hechos de manera tradicional y casera y cuidando al detalle todas sus elaboraciones.

En el interior un comedor con capacidad para 20 personas aprox., completan la oferta de este fantástico lugar. Se podrán realizar reservas para cualquier tipo de evento o celebración.

El entorno y el buen ambiente de los clientes, hacen del local el lugar perfecto para que vecinos y gentes de paso disfruten de un buen rato de placer, ocio y diversión.

ESPECIALIDADES

• Jamón al corte
• Productos del Bierzo
• Quesos
• Productos de calidad Tierra y Mar
• Vinos de D.O.
• Vermú casero

CARTA

DELICIAS DE MAR AL CORTE

• Salmón ahumado
• Mejillones de la Ría
• Ventresca+Pimienti+Anchoa
• Selección Mar

DELICIAS DE TIERRA AL CORTE

• Jamón ibérico “Al Corte”
• Lomo ibérico “Al Corte”
• Cecina del Bierzo
• Jamoncito lechal “Al Corte”
• Queso artesano “Del Vidal”
• Lacón+pimientos
• Selección Tierra

CAFÉS Y DESAYUNOS

DESAYUNOS ESPECIALES

CAFÉS ESPECIALES

TOSTAS

• Rebanada de Torta de Aranda con Jamoncito lechal en su jugo
• Tosta de Txaca
• Cecina del Bierzo
• Sardina ahumada del Cantábrico
• Anchoa doble Mariposa de Santoña
• Jamón ibérico Dehesa de Extremadura

ELABORADOS Y BROCHETAS

• Tigre relleno
• Croquetón de chipirón
• Croquetón de jamón ibérico
• Gilda de Anchoa o Boquerón
• Brocheta de Alcachofa Navarra y Jamón ibérico Dehesa de Extremadura
• Brocheta de Pulpo a la Gallega y langostinos

CUCURUCHOS Y CONOS

• Cecina del Bierzo
• Chorizo o Fuet del Bierzo
• Queso de Oveja Churra de Vidal
• Jamón ibérico dehesa de Extremadura
• Conos
• Cucuruchos

MONTADITOS

• Salmón ahumado de Noruega y Aguacate
• Jamón ibérico Dehesa de Extremadura
• Cecina del Bierzo
• Lacón con pimientos del Bierzo
• Bollo preñado con pan de Aranda y chorizo del Bierzo

AUTÉNTICA TORTA DE ARANDA

• Queso de Oveja
• Lomo ibérico
• Jamón ibérico
• Cecina del Bierzo
• Jamoncito Lechal
• Salmón y Aguacate
• Lacón del Bierzo con pimientos

TORTITA + CONSUMICIÓN

• Bollo preñado
• Lomo ibérico
• Jamón ibérico
• Cecina IPG de León
• Salmón con aguacate
• Queso de Oveja Churra
• Lacón del Bierzo con pimientos
• Chorizo / Salchichón ibérico
• Tortilla de patata con cebolla

Tierra & Mar al Corte, ofrece a sus clientes una terraza con cinco barricas, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.