SORGO’S (Salamanca)

El establecimiento cuenta con una barra amplísima con un estupendo tapeo y unos excelentes desayunos, rodeada de una zona con diez mesas bajas y tres altas, dónde disfrutar de una excelente cocina elaborada con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina sana y natural.

Todos los viernes y sábados a disfrutar de una estupenda “RECOPA”
Las tostas y los montaditos, son una de las señas de identidad Sergo’s, siendo el lugar elegido por vecinos y gentes del lugar.

ESPECIALIDADES

• Cocina casera y de mercado
• Jeta asada
• Patatas meneadas
• Chanfaina

CARTA

TOSTAS

• Bacon con rulo de cabra
• Atún con pimientos
• Naranja amarga y rulo de cabra
• Brocheta de langostinos
• Solomillo al roquefort
• Solomillo con mermelada de cebolla
• Farinato y miel
• Jamón ibérico
• Jamón, queso brie y mermelada de tomate
• Anchoas, tomate y rulo de cabra
• Foie con naranja amarga
• Gimeno (foie de pato, jamón y mermelada de cebolla)
• Pepita (foie de pato y rulo de cabra)
• Ración de patatas fritas

SANDWICHES

• Sandwich Mixto jamón y queso
• Vegetal, jamón york, queso, tomate, atún y lechuga
• Sandwich Sorgo’s, tomate, jamón york, queso, pechuga, bacon y huevo revuelto.

MONTADITOS

• Lomo
• Criollo
• Panceta
• Ternera
• Pechuga
• Chorizo
• Solomillo
• Bacón
  *Tomate *Queso
• Sorgo’s (pechuga, jamón, tomate y queso)
• Supremo (solomillo, bacón, tomate y mermelada de cebolla)
• Rober’s (pechuga, bacón, ali-oli y cebolla crujiente)
• Pinto’s (bacón, tomate y salsa de ajo)
• Santi’s (chorizo, bacón y queso)
• Mario’s (ternera, jamón y salsa roquefort)
• Jacin’s (tomate, jamón york, queso, solomillo y salsa ali-oli
• Luisinho (tomate, lomo, bacón y queso)
• Catedral (ternera, queso y huevo revuelto)
• Mar’s (pechuga, queso, huevo revuelto y salsa ali-oli

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y realizando una correcta trazabilidad del residuo.