RESTAURANTE LA CARTUJA

El Restaurante la Cartuja, se encuentra ubicado en la ciudad de Valladolid se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local dispone de una barra acogedora con tapas y raciones con mesas integradas en el mismo espacio, con un aforo aproximado para 38 personas, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.

Para la preparación de los productos elaborados, el Restaurante la Cartuja utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante la Cartuja, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

RACIONES

• Morcilla de Tripa a la brasa
• Chorizo a la Sidra
• Tortilla de Bacalao
• Chuletillas de Lechazo
• Presa Ibérica
• Zamburiñas a la plancha
• Chuleton de Vaca Ribia
• Tabla de Quesos
• Cecina de León
• Anchoas de Santoña

ROMERITOS

• Carrillera al vino tinto con cebolla morada
• Presa ibérica al chimichurri
• Pollo Ali oli y mézclum
• Morcilla de León con cebolla caramelizada
• Bonito con pimientos asados
• Queso de cabra con Mousse de pato y mermelada
• Chorizo a la sidra
• Brandada de bacalao con tomate confitado
• Miguelito, bechamel, panceta adobada y jamón
• Cecina de León con mermelada de tomate
• Carne de cerdo con tomate encurtido

POSTRES

• Tarta de queso Casera

ESPECIALIDAD

• Pincho Moruno de Melilla
• Jarra Marra (Ensalada de tomate especiado)
• Palomita de ensaladilla Rusa

PARRILLA PARA 2 ó 4 PERSONAS

• Chorizo Criollo
• Churrasco
• Costillas
• Presa Ibérica
• Morcilla
• Alitas de Pollo

ESPADAS

• Lechazo
• Pollo de Corral
• Verduras

ESPECIALIDADES

• Carne a la Parrilla
• Espadas de Lechazo
• Pincho Moruno de Cordero
• Chuletillas
• Romeritos variados