El establecimiento, es un lugar frecuentado por los amantes de la cocina vegana que aquí encuentran un sitio perfecto para disfrutar de una cocina natural de vanguardia y con toques tradicionales, utilizando producto de proximidad y de primera calidad.
El Berenjenal ofrece menús diarios y de fin de semana, que se podrán confeccionar en el propio local de manera individual.
*Se puede confeccionar el Menú, eligiendo un plato de cada, entre los primeros, los segundos y los postres.
El menú incluye agua y pan artesano y ecológico de la casa.
El Berenjenal dispone de un comedor con un aforo aproximado para 22 personas, donde se pueden realizar reservas para cualquier tipo de celebración.
Cuando el Restaurante el Berenjenal, necesita que le retiren el aceite usado empleado para la elaboración de la comida, cuenta con la empresa ECO SYSTEM XXI, que es la encargada de retirar el residuo y cumplir así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente.
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