PALACIO DE ESQUILEO (Sotos de Sepúlveda), practican una cocina en la que priman los productos de calidad y el máximo cuidado a estos en las elaboraciones. Buscan un equilibrio entre los productos locales o de kilómetro cero, con productos y recetas mediterráneas y guiños a la cocina internacional.
En sus cartas para bodas, eventos y reuniones de empresa podrás encontrar desde los clásicos asados castellanos a platos que fusionan la cocina internacional con productos locales como el ceviche de trucha, pasando por productos de caza como la perdiz y los dulces locales.
Tratan de adecuar su oferta gastronómica a las necesidades, realizando menús adaptados a las necesidades y filosofía de cada evento, ya sea más o menos formal.
Es posible realizar comidas tipo cóctel, comidas por estaciones o con bodegones, añadir candy bar, cake bar o cualquier sorpresa que quieras para los invitados.
Algunos de sus platos contienen alérgenos, por eso adaptan sus menús a personas con intolerancias alimenticias.
PALACIO DE ESQUILEO (Sotos de Sepúlveda) es una finca de bodas en la provincia de Segovia. La finca tiene un hotel con encanto ideal para reuniones de empresa en la Sierra de Madrid. Además, está ubicada en la provincia de Segovia, próximo a villas medievales de Segovia como Riaza, Sepúlveda, Pedraza, Ayllón o Maderuelo. A tan solo 10 km del hotel se encuentra la Estación de Esquí de la Pinilla y muy cerca los impresionantes cañones del Parque Natural de las Hoces del Rio Duratón.
Celebran bodas únicas, exclusivas, originales, íntimas y personalizables. La posibilidad de que los novios y sus invitados puedan alojarse en la misma finca donde celebran su boda es un must para muchas parejas. Los invitados agradecerán poder cambiarse en la misma finca donde se celebrará la boda. Pero, sobre todo, tener un hotel o alojamiento cerca se agradece cuando la fiesta ha terminado.La comodidad de poder vestirse en la misma finca donde vas a celebrar tu boda es un plus que no debéis dejar pasar por alto.A esa comodidad, se une la tranquilidad de estar en el mismo espacio donde se va a celebrar la boda la noche de antes: regalos para invitados, vestidos, etc. os quitará una parte de estrés muy importante, que no de nervios.
Celebran reuniones de trabajo y eventos de empresa en un entorno rural en exclusiva.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.
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