LOS PERICOS (Valladolid)

El establecimiento de estilo funcional, cuenta con una barra amplísima, repleta de un estupendo tapeo, dónde disfrutar de una gran variedad de pinchos fríos y calientes, elaborados con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.

Las frituras, la casquería y la gran variedad de cervezas, son sin dudarlo uno de los secretos mas valorados del local, que hacen de él uno de los lugares elegidos por las gentes del lugar y turistas que se acercan hasta esta bellísima ciudad.

ESPECIALIDADES

• Frituras
• Casquería
• Mollejas
• Gran variedad de Cervezas

CARTA

• Calamares
• Gamba a la gabardina
• Habitas con jamón
• Oreja a la plancha
• Chipirones encebollados
• Morro guisado
• Chuletillas de conejo
• Emparedados
• Oreja brava
• Pluma ibérica, pimientos y chalotas
• Lengua curada y encurtidos
• Chipirones fritos con alioli
• Anchoas con leche condensada
• Sardinillas ibéricas
• Bonito con pimientos
• Burguer ladi (lyo)
• Bikini
• Pericos
• Gilda
• Banderilla de boquerón
• Torrezno
• Boquerón en vinagre
• Mejillones en escabeche
• Lomito ibérico
• Lengua curada
• Chicharrón
• Queso viejo
• Paté de perdiz escabechada
• Anchoa 00 selección
• Ensaladilla
• Bocartes fritos

Los Pericos, dispone de una terraza fantástica con 10 mesas, en zona peatonal y en plena Plaza Mayor, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.