LA GUARIDA DE JUDAS (Fuenterrebollo)
LA GUARIDA DE JUDAS (Fuenterrebollo), cuenta con una barra amplia con un excelente tapeo, así como un comedor con capacidad para 70 personas aprox., donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar, elaboradas con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.
La Guarida de Judas, ofrece a sus clientes una magnifica terraza interior, y donde se podrán realizar realizar reservas para cualquier tipo de evento o celebración.
El entorno y el buen ambiente de los clientes, hacen del local el lugar perfecto para que vecinos y gentes de paso disfruten de un buen rato de placer.
ESPECIALIDADES
- Tostas saladas
- Ensaladas
- Revueltos
- Carnes
- Pescados
CARTA
RACIONES
- Patatas bravas o braviolis
- Alitas barbacoa
- Croquetas de jamón
- Croquetas de cochinillo con manzana
- Croquetas de chipirones
- Huevos rotos con jamón o gulas
- Oreja a la plancha
- Calamares
- Huevos estrellados Judas
- Verduras a la plancha
- Sepia
- Mollejas
- Zamburiñas
- Pulpo a la Gallega
- Pulpo a la brasa
REVUELTOS
- Revuelto de morcilla, manzana y piñones
- Revuelto de setas
- Revuelto de gulas y gambas
- Revuelto de trigueros, gambas y boletus
TOSTAS
- Jamón con tomate o queso brie
- Gulas al ajillo con alioli
- Atún con tomate y pimientos
- Trigueros, champiñones y tomate natural
- Solomillo con queso brie
- Solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada
- Salmón con queso brie o con tomate
- Anchoas y boquerón con tomate
- Bacalao ahumado con tomate
- Bacalao ahumado con tapenade
ENSALADAS
- Ensalada de gulas y langostinos
- Ensalada de queso de cabra con piñones
- Ensalada de frutos secos, pollo crujiente y manzana
- Ensalada de ventresca
- Ensalada de salmón y aguacate
- Ensalada de pulpo y gambas al ajillo
PESCADOS
- Bacalao a la Vizcaína
- Salmón Dijon
HAMBURGUESA DE JUDAS
- Pan de cristal, lechuga, tomate, cebolla, bacon, queso y carne de vaca Gourmet.
CARNES
- Carrilleras en su salsa
- Solomillo de ternera
- Chuletón de vaca vieja
ENCARGOS
- Cochinillo asado
- Cordero asado
- Congrio
- Paellas y arroz con bogavante
LA GUARIDA DE JUDAS (Fuenterrebollo), ofrece a sus clientes una terraza estupenda con 40 mesas bajas, para los días en los que se pueda disfrutar del tiempo en la calle.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.
