GASTROBAR LA PROVINCIANA

El Gastrobar la Provinciana, es un establecimiento ubicado en el interior del emblemático Mercado del Val en pleno centro de la ciudad de Valladolid, y a pocos metros de la Plaza Mayor de la capital.

Se trata de un local donde poder disfrutar de unos buenas tapas y raciones, mientras compramos en cualquiera de los puestos de abastos de este histórico mercado, en un ambiente muy agradable y con una atención excelente.

Sus especialidades y el buen hacer de las mismas, hacen el Gastrobar la Provinciana, un lugar en el que tenemos que hacer un alto en el camino y disfrutar de un buen ratito de ocio.

Disponemos de un servicio de Catering a su disposicion.

Para la elaboración de nuestros productos utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Gastrobar la provinciana, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

Patatas bravas con Ali-oli o salsa brava casera, Ensalada de padrones con verduritas, Ensalada de la casa, Tortilla de patata (prueba variedades), Tabla de brochetas con patatas y pimientos del padrón, Jardín de Hummus casero, Fajitas castellana con carrillera ibérica, Carpaccio de bacalao, Hamburguesa de buey, Provincianitos (delicias de pollo crujiente), Bocadillo de panceta crujiente, Pan bao con carne mechada y queso de Cabra, Bocadillo de pollo crujiente, Huevos rotos con pollo crujiente y mostaza dulce (tambien los puede probar con jamon, chorizo o panceta).

Para tapear

(A elegir con tu consumición)

• Guiso del día
• Verdura a la parrilla
• Morcilla estofada y piquillo
• Jamón con pimiento de padrón
• Croquetón de jamón
• Brocheta de teriyaki con mostaza dulce
• hamburguesa con confitura
• Mezclum de setas con Ali-oli dulce

Montaditos en torta de aceite

• Huevo frito-jamon-Ali-oli
• Pollo crujiente -lechuga-mostaza dulce
• Atún con piquillo y pepinillo.

Postre casero

ESPECIALIDADES

• Cocina de Mercado
• Chuleton a la plancha
• Desayunos dulces y salados