EL PINCHÍN (Valladolid)

El establecimiento de estilo clásico, cuenta con una barra pequeñita con un estupendo tapeo, así como un espacio con 4 mesas bajas amplias, dónde disfrutar de una excelente cocina tradicional y casera, elaborada con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.

Los embutidos, las ensaladas y el resto de la oferta del Pinchín, son el reclamo perfecto para que vecinos y gentes de paso encuentren aquí el lugar ideal para disfrutar de un buen a rato de placer y diversión.

ESPECIALIDADES

• Cecina de León
• Bacalao
• Ensaladas

CARTA

EMBUTIDOS

• Cecina de Astorga
• Lomo de bellota
• Chorizo de León
• Salchichón ibérico
• Lengua curada
• Queso de oveja
• Tabla variada

MÁS COSAS

• Foie Mi-Cuit
• Anchoas con pimientos
• Anchoas con queso
• Escalivada
• Revuelto de setas
• Pulpo a la gallega
• Pulpo con vinagreta
• Tortilla de bacalao
• Tortilla de alcachofas
• Tortilla de bonito
• Barco de bonito
• Barco de sardina
• Brocheta de pollo

NUESTRAS ENSALADAS

• Bonito con pimientos
• Bonito con verduritas
• Quesos de cabra
• Mozzarella, salmón y anchoas
• Salmón y aguacate
• Bacalao ahumado y pimientos
• Sardinas ahumadas y cama de tomate

• Bacalao Confitado
• Bacalao a la Vizcaína

• Morcilla de León
• Callos Leonesa
• Carrillera de Buey

• Postres Caseros

El Pinchín, dispone de terraza exterior para los días en los que se pueda disfrutar de una buena climatología.

La empresa ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.