EL NUEVO DORADO (Valladolid)

EL NUEVO DORADO (Valladolid) cuenta con una barra amplia, así como un espacio privado con seis mesas bajas donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar, elaboradas con materias primas de primera calidad y con productos de proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.

El Nuevo Dorado, ofrece a sus clientes productos hechos de manera tradicional y casera y cuidando al detalle todas sus elaboraciones.

El entorno y el buen ambiente de los clientes, hacen del local el lugar perfecto para que vecinos y gentes de paso disfruten de un buen rato de placer, ocio y diversión.

ESPECIALIDADES

• • Croquetas
  • Revuelto el Nuevo Dorado
  • Tortilla
  • Hamburguesas
  • Empanadillas

CARTA

DESAYUNOS TRADICIONALES

Desayunos salados:

• • Tortilla de patata
  • Tostada de pan rústico con tomate natural y aove
  • Tortilla de patata rellena
  • Tostada de pan rústico con jamón serrano

Desayunos dulces:

• Tostada de pan brioche con mantequilla y mermelada.
• Bollería (napolitana, donut, muffin…)
• Croissant a la plancha
• Croissant relleno de jamón y queso

DESAYUNOS ESPECIALES

Especiales salados:

• Desayuno Ki. Bikini triple de yorkeso
• Desayuno Kay. Bagel amapola con salmón y queso crema al eneldo.
• Desayuno Kéex. Tostada de pan rústico, tomate con aguacate, rodajas de mozzarella y pesto.
• Desayuno el Nuevo Dorado. Tostada de pan brioche, con huevo a baja temperatura y lágrimas de panceta curada con base de guacamole trufado.

Especiales dulces:

• Desayuno Chukwa. Chocolate con churros
• Desayuno Kahawa. Tostada de brioche con nutella, plátano y cacahuete tostado.
• Desayuno Chu’juk. Tartas del día
• Desayuno Chak. Tostada de pan brioche con queso crema, frutos rojos y miel.

MONTADITOS

• Tortilla francesa
• Tortilla francesa con atún
• Lomo y queso
• Lomo y pimientos
• Tosta de Sardina ahumada XL, brioche tostado y y tomate miel.
• Embutidos ibéricos (salchichón, chorizo, lomo)
• Ibéricos con queso

RACIONES

• Croqueta cremosa de jamón
• Croqueta cremosa de pollo trufado
• Croqueta cremosa de bacalao, espinaca y pasas.
• Gilda con anchoa artesana
• Torrezno de Soria
• Patatas ali-oli
• Patatas bravas
• Torrezno de Soria con piparras en tempura
• Rabas con ali-oli de chipotle y pico gallo
• Revuelto El Nuevo Dorado, con morcilla y polen.

SARTENES

• Jamón ibérico + huevo + patata
• Gulas al ajillo + huevo + patata
• Morcilla + huevo + patata
• Jijas + huevo + patata

HAMBURGUESAS

• Pollo crujiente
• Ternera
• El Nuevo Dorado

En el exterior, y para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo, el Nuevo Dorado ofrece a sus clientes una estupenda terraza con ocho mesas bajas.

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.