CASA ROMAN

Casa Román, “antiguo Bar Juanjo”, se encuentra ubicado en la ciudad de Burgos, junto a la Iglesia de San Cosme y a pocos metros de la Catedral Gótica de la capital y del centro histórico y de ocio de esta bellísima ciudad. Se trata de un local amplio y moderno, donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

Disponemos de una barra amplia repleta de tapas y raciones, así como de una zona con 4 mesas bajas integradas dentro del propio espacio de la misma. En la parte alta tenemos un comedor privado con capacidad para 50 personas aproximadamente para poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.

Te ofrecemos menús diarios de lunes a viernes al precio de 11,00.-€ y menús de fin de semana y festivos al precio de 18,00.-€, con muy buena calidad precio, así como de una espléndida carta.

Para la preparación de nuestros productos elaborados utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

Casa Román, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

RACIONES

• Calamares.
• Calamares en su tinta.
• Pulpo a la gallega.
• Gambas de Huelva a la plancha.
• Gambas de Huelva rebozadas.
• Pimientos de Padrón.
• Morcilla con pimientos del piquillo.
• Mejillones vinagreta o salsa.
• Croquetas de roquefort.
• Croquetas de jamón.
• Morro rebozado.
• Pollo crujiente (2 salsas).
• Carrillada. Callos.
• Picadillo.
• Patitas.
• Rabo novillo.
• Pollo corral.
• Oreja gallega.
• Bonito, anchoa, piquillo.
• Ensaladilla.

BOCADILLOS

• Tortilla de patata.
• Tortilla francesa, jamón y tomate.
• Pepito con pimientos.
• Calamares con mahonesa.
• Jamón con tomate y oliva.
• Jamón ibérico con tomate y oliva.
• Bonito con pimientos piquillo y anchoas.
• Pollo crujiente, bacon y queso.
• Lomo, pimientos rojos y queso.

ENSALADAS

• Casa Román (lechuga, tomate, cebolla, manzana, queso de cabra a la plancha, nueces y vinagreta de miel).
• Escabechados (lechuga, tomate churro, cebolla y codorniz escabechada).
• Mixta (lechuga, tomate, cebolla, huevo, bonito, espárrago y aceitunas).

SANDWICHES

• Mixto (jamón y queso).
• Mixto con huevo.
• Vegetal (lechuga, tomate, mahonesa, huevo duro, bonito, jamón y queso).

PATATAS

• Bravas.
• Roquefort.
• Viudas.

HAMBURGUESAS

• Casa Román (carne de vaca, seta, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, queso de cabra, huevo, salsa brava y patatas fritas).
• Concepción (carne de vaca, mahonesa, queso, lechuga, tomate, pepinillo, bacon y patatas fritas).

TOSTAS

• Tierra-Mar. Solomillo, queso de cabra y cebolla caramelizada.
• Jamón, tomate y oliva.
• Pimiento verde, queso de Burgos, anchoa.
• Pollo crujiente y salsa brava.
• Paté de anchoa.
• Anchoa mariposa, tomate y oliva.

ESPECIALIDADES

• Tortilla de patata
• Calamares
• Gambas de Huelva a la plancha