CAREA BISTRÓ (León)

El establecimiento, es un lugar luminoso y funcional, donde poder disfrutar de una estupenda cocina casera, elaborada de manera tradicional, utilizando siempre materias primas de primera calidad, dando como resultado una cocina sana y de excelente calidad.

Carea Bistró, utiliza productos de temporada y de proximidad, siempre que el mercado lo permita, cumpliendo así con la excelencia de su cocina con gusto y con una excelente armonía.

Carea Bistró, ofrece dos salones con capacidad total para 50 personas aprox., donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del establecimiento.
Se podrán realizar reservas para celebraciones, eventos, etc…

ESPECIALIDADES

• Lentejas con curry y codornices
• Croquetas de gambas al ajillo
• Ceviche de mejillones templado

CARTA

• Burrata con guisantes y pesto de pistachos
• Berenjena, praliné de avellana y panceta de vaca frita
• Tatin de puerros, ajo asado y perlas de soja
• Croquetas de gambas al ajillo
• Croquetas de queso Praizal
• Empanadillas de rabo de toro con mole
• Carpaccio de presa ibérica los Pedroches, limón y chocolate
• Tartar de atún rojo sobre tuétano asado
• Cecina de León con nieve de queso
• Tabla de quesos artesanos de león
• Lentejas con curry y codornices
• Ceviche de mejillones templado
• Carrilleras de bacalao con espuma de carbonara de morcilla
• Mollejas de vaca al limón
• Lubina bipolar, salvia y trufa
• Chuleta de vaca 500 gr.
• T bone de vaca 800/900 gr.

En el exterior y para los días en los que la climatología lo permita, Carea Bistró dispone de una terraza con 4 mesas, en zona peatonal y sin peligro.

ECO SYSTEM XXI, recoge todos los aceites usados que genera Carea Bistró, de manera habitual, garantizando un resultado sano y sostenible, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente.