GASTRO CAFÉ NEW CBC (León)

El establecimiento cuenta con una barra repleta de tapas y raciones, así como una zona muy atractiva con 4 mesas bajas muy coqueta y muy acogedora donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del establecimiento.

Las tapas y raciones, están elaboradas de manera tradicional y casera utilizando productos de temporada y proximidad, donde las materias primas son la principal obsesión de sus propietarios.
Se pueden hacer reservas para menús concertados (solo cenas).

ESPECIALIDADES

• Desayunos completos
• Tosta del Abuelo, solomillo de cerdo, pimientos, cebolla caramelizada y crema de Valdeón.
• Huevos rotos
• Ensalada de ventresca, anchoas del Cantábrico y pimientos asados del Bierzo

CARTA

TAPAS Y RACIONES

• Mariscada del Bernesga con pan Tumaka al ajillo (cecina, chorizo, salchichón y queso).
• Lacón a Feira
• Tosta de la Abuela (lomo de Orza, pimientos, cebolla caramelizada y crema de Valdeón.
• Tosta del Abuelo (solomillo de cerdo, pimientos, cebolla caramelizada y crema de Valdeón.
• Huevos rotos con: picadillo, foie y cecina, morcilla y compota, crema de Valdeón.
• Croquetas caseras
• Buñuelos de bacalao
• Ensalada de la Casa
• Ensalada de ventresca, anchoas del Cantábrico y pimientos asados del Bierzo.
• Pulpo braseado y vinagreta de aceitunas de Kalamata.
• Sepia a la plancha con ali-oli y fideos verdes.

En el exterior una terraza muy tranquila completan la oferta del New CBC.
ECO SYSTEM XXI, recoge de manera gradual, el aceite usado empleado para la elaboración de los platos, cumpliendo así con la normativa vigente.