El establecimiento cuenta con una atención familiar, ofreciendo desde primera hora de la mañana desayunos y raciones elaboradas de manera tradicional y casera, así como una estupenda comida latina, todo ello hecho con materias primas de primera calidad y utilizando productos de proximidad.
Castilviejo, cuenta con una barra pequeñita y un espacio con 4 mesas bajas y donde estar de una manera mas cómoda.
Para los días que el tiempo permita estar en la calle, Castilviejo dispone de una terraza con 4 mesas.
La retirada del aceite alimentario, empleado para elaborar las raciones es realizada por ECO SYSTEM XXI, que lo hace de manera habitual cumpliendo con la normativa en vigor.
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