BAR RESTAURANTE TINTO Y LEÑA

El Bar Restaurante Tinto y Leña, es un lugar ubicado junto a la PLaza de Toros y parte fundamental de la piscina Municipal de la localidad, a la que se da también servicio de comidas, y donde poder disfrutar de unos estupendos desayunos y una gran variedad en tapas y raciones, elaboradas de manera tradicional y casera, en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local ofrece una barra rodeada de mesas bajas, así como dos comedores con capacidad total para 80 personas aprox., donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del establecimiento.

Se podrán realizar reservas para celebraciones, eventos, etc…

A parte de una extraordinaria carta de productos, el Bar Restaurante Tinto y Leña ofrece menús de lunes a viernes, con muy buena calidad-precio.

En el exterior y para los días en los que la climatología lo permita, el Bar Restaurante Tinto y Leña dispone de una terraza fantástica con capacidad para 50 personas.

Para la elaboración de los productos, el Bar Restaurante Tinto y Leña utiliza materias primas de primera calidad, dando un resultado sabroso y natural.

El Bar Restaurante Tinto y Leña, hace con frecuencia los cambios del aceite usado, con la empresa autorizada ECO SYSTEM XXI, y así garantiza unos productos de gran calidad.

El Bar Restaurante Tinto y Leña, reúne las condiciones de salubridad y respeto al medio ambiente de manera ejemplar.

CARTA

ENTRANTES CALIENTES

• Croquetas de Boletus
• Croquetas de Chipirón en su tinta
• Croquetas de Jamón ibérico
• Croquetas de queso Cabrales
• Mix de croquetas
• Cuchara del día
• Patatas meneadas con torreznos de Soria
• Terrina de foie Mit-Cuit y frutas caramelizadas
• Chipirones a la plancha con Ajada y reducción de manzana.
• Huevos rotos (camperos) con jamón ibérico de Guijuelo.
• Revueltos de boletus, verduras y foie
• Revuelto de morcilla, pimientos y calabacín

ENTRANTES FRIOS

• Jamón ibérico D.O. Guijuelo (La Hoja del Carrasco).
• Tabla de ibéricos
• Chorizo ibérico Bellota
• Salchichón ibérico Bellota
• Cecina de Vaca de León
• Queso puro de Oveja (El Berrocal) Malaga
• Lomitos de Anchoa “Costa Vinarós” 0.0
• Carpaccio de Buey, cítricos, frutos secos y nube de Parmesano.
• Tartar de Atún
• Pastel de Cabracho, salsa rosa y pan crujiente
• Rollitos de Cecina, carne de Membrillo y crema de queso de la Casa.

ENSALADAS

• Ensalada Mixta (sin aliñar)
• Ensalada Mixta con frutos secos y yogurt
• Templada con Bacon y rulo de Cabra
• Ensalada de Codorniz escabechada, granada y cherrys confitados.
• Ensalada de queso fresco, nueces y salsa de frutos del Bosque.

PESCADOS

• Bacalao confitado y crema de Piquillo
• Lubina al Horno con vinagreta de piñones
• Pata de Pulpo a la brasa y patatas revolconas
• Rodaballo al Horno y Muesli de frutos

CARNES

• Chuletillas de Lechazo a la Brasa
• Pluma ibérica a la Parrilla sobre crema de Hongos.
• Secretos a la Brasa con su ajada
• Carrillada de “Duroc” en salsa de Ribera
• Lomo de Vaca vieja a la Brasa
• Solomillo de cerdo en salsa suave de queso
• Rabo de Toro de Lidia, con salsa de Boletus y foie.
• Magret de Pato en salsa de frutos rojos
• Cuarto de Cochinilla asada (por encargo para 2 personas).
• Cuarto de Lechazo asado (por encargo para 2 personas).

SUGERENCIAS SIN GLUTEN

• Croquetas de Jamón ibérico
• Pasta del día (30´tiempo de cocción)
• Espárragos blancos a la plancha
• Pan sin gluten
• Tarta de queso
• Arroz con leche
• Fruta del día

POSTRES

• Tarta de Queso
• Leche frita y crema de Chocolate blanco
• Arroz con leche y helado
• Tarta Sacher
• Pastel de Boletus y helado de Turrón
• Profiteroles con Chocolate caliente
• Brownie, Nueces, helado y salsa de Chocolate.
• Fruta del día

ESPECIALIDADES

• Platos de cuchara
• Carnes a la brasa
• Asados (por encargo)