El establecimiento cuenta con unos estupendos desayunos y almuerzos, elaborados con productos de temporada y proximidad, cocinados de forma tradicional y casera y con materias primas de primera calidad, dando como resultado una excelente cocina sana y natural.
Los Hoyales, ofrece menús especiales y diarios, en su comedor con capacidad para 30 personas aprox., y donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar.
En el exterior y para los días en los que la climatología lo permita, el Bar Rte. Los Hoyales dispone de una terraza con 14 mesas.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.
