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BAR RESTAURANTE BUENAS Y SANTAS (Valladolid)

El Bar Rte. Buenas y Santas, está situado en el emblemático barrio de Parquesol en la ciudad de Valladolid, es un lugar con mucho encanto, donde disfrutar de una estupenda oferta gastronómica, atendidos de manera cordial y profesional.
Calle Profesor Adolfo Miaja de la Muela, 30, 47014 Valladolid
Precio medio: 30€

El establecimiento cuenta con una barra con un excelente tapeo, rodeada de un espacio con mesas altas, así como un comedor privado en la primera planta con capacidad para 25 personas aprox., dónde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar, elaboradas con materias primas de primera calidad y con productos de proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.

Se podrán realizar reservas para cualquier tipo de evento o celebración.

ESPECIALIDADES

  • Arroz con Bogavante (mínimo 2 pax)
  • Carrilleras al vino tinto
  • Caracoles

CARTA

BARRA

  • Torrezno
  • Morrison
  • Croquetas de jamón
  • Patatas piri-piri
  • Callos a la madrileña
  • Mejillones arrabiata
  • Ensaladilla rusa
  • Rabas con alioli de lima
  • Huevos rotos con jamón de pato, cebolla caramelizada y foie
  • Anchoas de Santoña con tomate rallado y pan tostado
  • Oreja guisada
  • Ssam de pollo al curry
  • Cecina de León
  • Queso curado Quevedo
  • Jamón ibérico

ENTRANTES

  • Anchoas de Santoña
  • Gambas al ajillo
  • Chipirón con foie y estragón
  • Pata de pulpo a la brasa
  • Bogavante al ajillo con patatas y huevo frito
  • Carpaccio de presa ibérica Beher
  • Caracoles
  • Alcachofas con jamón y salsa de boletus
  • Manitas de cerdo guisadas

ENSALADAS

  • Ensalada de ventresca, pimientos asados, anchoas y aceitunas negra
  • Ensalada variada con granada y aves escabechadas
  • Ensalada de escarola con bacalao desmigado y salsa romesco

AROCES

  • Arroz del Señorito
  • Arroz Caldoso de bogavante
  • Arroz con Pichón y verduras
  • Risotto de setas

PESCADOS

  • Bacalao al pil pil
  • Merluza a la bilbaína
    *Preguntar fuera de carta

CARNES

  • Chuleta de lomo bajo madurada
  • Osobuco con setas
  • Carrilleras al vino tinto
  • Chuletillas de lechazo
  • Picaña de vaca 270 g.

POSTRES

  • Tarta de queso
  • Tiramisú
  • Helado de yogur
  • Coulant de chocolate

Buenas y Santas, dispone de una terraza cubierta con ocho mesas bajas, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.

ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.