BAR RESTAURANTE ABRASADOR DE ARMANDO

El Bar Restaurante Abrasador de Armando, se encuentra ubicado en la localidad salmantina de Béjar, en plana Plaza Mayor, se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una estupenda oferta gastronómica, en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local dispone de una barra amplia, repleta de tapas y raciones rodeada de mesas bajas, así como de dos comedores uno de ellos privado en la primera planta con capacidad total para 60 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.

En el exterior y para los días de buen tiempo, el Abrasador de Armando, dispone de una terraza de verano en plena Plaza Mayor.

A parte de una maravillosa carta de productos elaborados de manera tradicional y casera, el Bar Restaurante el Abrasador de Armando, ofrece menús de diario, de fin de semana y menús para Grupos, con muy buena calidad-precio.

El Bar Restaurante el Abrasador de Armando ofrece una gran variedad de tapas, raciones, carnes de crianza propia a la brasa con leña de coco, con simpatía y cordialidad.

Para la preparación de los productos elaborados el Bar Restaurante el Abrasador de Armando, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Bar Restaurante el Abrasador de Armando, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de forma habitual, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

IBÉRICOS Y ENTRANTES

• Jamón ibérico cebo de Campo
• Surtido de ibéricos (jamón, lomo, salchichón y chorizo)
• Tabla de Ibéricos y queso (jamón, lomo, salchichón y chorizo)
• Tabla de jamón ibérico cebo de Campo y lomo ibérico cebo de Campo
• Lacón ibérico a la Gallega con patata cachada
• Queso curado de oveja

ENSALADAS

• Ensalada Abrasador con mézclum, jamón ibérico, queso Manchego y tomate con vinagreta de soja
• Ensalada César con ternera crujiente, lechugas, queso, croutons y salsa César
• Ensalada de bacon con frutos secos, lascas de Manchego y vinagreta de caramelo
• Ensalada Mixta
• Tomate al Perico

HUEVOS Y MÁS COSAS

• Mis bravas y olé
• Croquetas caseras de jamón ibérico
• Fingers y nuggets de ternera con 2 salsas
• Torre de piquillo y trocina de añoja
• Risotto de boletus con Lardones de ibérico
• Tataki de ternera con parliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
• Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico
• Revuelto de morcilla con patatas paja
• Braseado de verduras con Cheddar
• Alcachofas ó judías verdes rehogadas con jamón ibérico
• Sepia a la plancha
• Calamares a la Andaluza

HAMBURGUESAS

• Hamburguesa Abrasador
• Hamburguesa XL
• Hamburguesa Ibérica Manchega

CARNES DE TERNERA

• Filetitos de ternera rellenos de calabacín con salsa de queso
• Medallón de Ternera amielado a la brasa
• Magret de ternera a la brasa “jugoso corte de aguja”
• Medio Kilo de Picaña de ternera a la brasa
• Cachopo de ternera relleno de bacon ibérico, queso y membrillo
• Entrecot de ternera a la brasa
• Solomillo de ternera a la brasa
• Chuletón de ternera a la brasa

CARNES DE CERDO IBÉRICO

• Jamón ibérico adobado al aroma de monte a la brasa
• Tournedó de lomo ibérico a la brasa
• Presa de ibérico a la brasa
• Secreto ibérico a la brasa
• Chuletón de paleta ibérica a la brasa
• Entrecot ibérico con aroma de monte a la brasa
• Costillar ibérico asado a baja temperatura con salsa de barbacoa

PARRILLADA ABRASADOR

PARRILLADA MIS IBÉRICOS

PARRILLADA SUPREMA

NUESTROS PESCADOS

• Dorada a la espalda
• Lubina a la espalda
• Bacalao a la Vizcaína

PARA LOS NIÑOS

• Escalopines de ternera con patatas
• Nuggets de ternera con patatas
• Fingers de ternera y croquetas de ibérico con patatas

NUESTROS POSTRES

• Flan de huevo
• Natillas
• Cuajada al gusto (con miel ó azúcar)
• Arroz con leche
• Mousse de yogurt
• Fruta de temporada
• Pregunta por nuestros helados

ESTABLECIMIENTO CON INFORMACIÓN DISPONIBLE
En Materia de Alergias e Intolerancias Alimentarias
SOLICITAR INFORMACIÓN AL PERSONAL

ESPECIALIDADES

• Cocina Tradicional y Casera
• Tapas y Raciones variadas
• Carnes de Crianza Propia
• Platos para Celiacos
• Menús diarios y de Fin de Semana