El establecimiento pequeñito y funcional, dispone de una barra con un estupendo tapeo, así como un espacio privado con 3 mesas, donde poder realizar reservas para cualquier tipo de celebración y donde disfrutar de una cocina elaborada con materias primas de primera calidad y con productos de proximidad, dando un resultado sano y natural.
En el exterior, el Gastrobar Cervantes dispone de una terraza estupenda con 12 mesas, donde también poder comer o cenar los días de buen tiempo.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y realizando una correcta trazabilidad del residuo.
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