AUSTRAL OCÉANO GASTRO

Austral Océano Gastro, es un establecimiento ubicado en el interior del emblemático Mercado del Val en pleno centro de la ciudad de Valladolid, y a pocos metros de la Plaza Mayor de la capital.

Se trata de un local donde poder disfrutar de unos buenas tapas y raciones y de su producto estrella “las Ostras”, así como un buen marisco, mientras compramos en cualquiera de los puestos de abastos de este histórico mercado, en un ambiente muy agradable y con una atención excelente.

Sus especialidades y el buen hacer de las mismas, hacen Austral Océano Gastro, un lugar en el que tenemos que hacer un alto en el camino y disfrutar de un buen ratito de ocio.

Para la elaboración de nuestros productos utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Gastrobar el Cerezal, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

*Tostas:
Sardina ahumada, Sardina escabechada, alba ora en Salazón, Bonito en aceite con pimientos asados.

*Ostras:
Fine de Claire N2
Special de Claire N2
Belon N1
Gillardeau N3+

*Raciones:
Ostra rebozada con salsa Teriyaki, Croquetas Austral, Cangrejo de Manglar, Mejillones de roca, Berberechos, Gamba de Huelva a la plancha, Gambon alistado a la plancha, Chipirones a la plancha, Calamar de potera, Pulpo al pimentón, Langostino Jumbo.

ESPECIALIDADES

Ostras
Marisco