ASADOR SAN LORENZO (Burgos)
El establecimiento de estilo clásico y funcional, cuenta con un amplio comedor con capacidad para 80 personas aprox., donde poder disfrutar de unos excelentes menús, así como una carta variada y de gran calidad, para los que prefieran algo más concreto y donde poder realizar reservas para cualquier tipo de evento o celebración y donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar, elaboradas de manera tradicional y casera, y utilizando materias primas de primera calidad y productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.
El Asador cuenta con servicios refinados y punteros, para crear un ambiente casero y acogedor y donde degustar platos sabrosos, destacando sobre manera el “Corderillo Lechal” con sello D.O.
ESPECIALIDADES
- Lechazo Asado (con Reserva)
CARTA
ENTRADAS
- Surtido de Ibéricos
- Jamón Ibérico
- Cecina de León
- Cogollos de Tudela
- Morcilla de Burgos
- Chorizo al vino
- Pimientos asados en Horno con Anchoas
- Revuelto de ajetes y gambas
- Mollejas de Cordero
- Espárragos dos salsas
- Revuelto de setas y gambas
- Pimientos asados en Horno con Ventresca
- Ensalada Mixta
- Croquetas Caseras
- Ensalada de Escabechados
- Ensalada
- Panaché de verduras
- Consomé
- Sopa Castellana
- Pimientos asados del piquillo con anchoas y ventresca
PESCADOS
- Cogote de Merluza (2 personas)
- Bacalao a la Vizcaína
- Cola de Merluza al Horno (2 personas)
- Rodaballo al Horno
- Merluza al Horno
CARNES
- Cordero Lechal (Asado en Horno de Leña 1$ -2 personas)
- Chuletillas de Lechazo
- Chuletón de Buey
- Entrecot
- Solomillo
- Rabo al vino
- Carrillera de Ternera
- Codillo con su guarnición
POSTRES
- Flan Casero
- Queso de Burgos
- Cuajada
- Valenciano
- Sorbete de limón
- Sorbete de mandarina
- Sorbete de mango
- Tarta helada al Whisky
- Hojaldre casero de nata o crema
- Zumo de naranja
- Queso curado
- Fruta del tiempo
- Tarta de queso casera
- Tarta Tizona Burgalesa
- Tarta helada de Contessa
- Arroz con leche
MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ SAN LORENZO
El Asador San Lorenzo, dispone de una terraza con 6 mesas bajas, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.
