ASADOR LAGAR DE MILAGROS
El Asador Lagar de Milagros, se encuentra ubicado en la localidad burgalesa de Milagros, se trata de un lugar donde poder disfrutar de una estupenda oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.
El local dispone de una barra amplia con tapas y raciones rodeada de mesas bajas y 4 comedores privados, con una capacidad total para 250 comensales aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades, así como poder realizar reservas para celebraciones, eventos, grupos, etc…
En el exterior, el Lagar de Milagros ofrece una terraza cubierta con 15 mesas bajas.
Para la preparación de los productos elaborados el Asador Lagar de Milagros, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
El Asador Lagar de Milagros, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de forma habitual, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
CARTA
ENTRANTES
- Sopa de cocido
- Sopa Castellana
- Morcilla de Aranda
- Chorizo de la olla
- Ración de torreznos
- Picadillo de matanza
- Croquetas caseras
- Paleta ibérica de bellota
- Queso curado de Oveja
- Pimientos asados al horno de leña con ventresca
- Riñones de lechazo a la plancha
- Mollejas de lechazo a la plancha
- Ensalada de lechuga y cebolla
- Ensalada Lagar
- Alcachofas de Tudela en flor
- Trigueros y calabacín a la plancha con lascas de Manchego
- Paté de la casa
- Torta de Aranda
ESPECIALIDADES
- Cuarto de Lechazo Churro
- Ración de asado de Lechazo Churro
- Chuletillas de Lechazo Churro a la Brasa
CARNES SELECTAS
- Chuletón a la brasa
- Entrecot a la brasa
- Escalpe de ternera
- Perdiz escabechada
- Carrillera guisada
DEL MAR
- Bacalao Vizcaína
- Merluza rebozada
- Merluza a la plancha
- Cogote a la Bilbaína
ACOMPAÑAMIENTOS
- Patatas fritas
- Pimientos rojos asados
- Verduras a la plancha
POSTRES
- Hojaldre con crema
- Tarta de queso cremosa con arándanos
- Natillas caseras
- Cuajada de leche de Oveja con miel
- Flan de la casa
- Manzana asada
- Helados
MENÚ DEGUSTACIÓN
- Chorizo y morcilla de Aranda
- Ensalada de lechuga del huerto
- Ración de Lechazo Churro asado al Horno de leña
- Postre casero
- Pan y vino de la casa
ESPECIALIDADES
- Lechazo asado en Horno de leña
