Hoy vamos a descubrir Covarrubias, una localidad increíble en la Comarca de Arlanza, en la provincia de Burgos
En el blog de Dónde Comer Sano hemos hablado muchas veces sobre el turismo en nuestra tierra. De hecho, desde nuestra página queremos promover un turismo activo y sostenible en Castilla y León. Por eso inauguramos una nueva sección en la que vamos a descubrir pueblos, más y menos conocidos, que tienen particularidades que les hacen ideales para ir de visita. Ya sea por darse un paseo si lo tienes cerca, como para organizar una ruta en la que el mismo se encuentre, o para irse todo un fin de semana a desconectar y empaparse de su tranquilidad, los artículos de esta serie te interesan. Y el primero de los grandes protagonistas va a ser Covarrubias.
Datos básicos de Covarrubias; un pueblo en Castilla y León que deberías visitar
Cuando se habla de pueblos bonitos, en Castilla y León siempre tenemos varios representantes en los diferentes ránkings que se elaboran. Sin embargo, en el caso de Covarrubias hay que reconocer que ha aparecido en muchos de ellos por razones propias y de peso. En la mini-ficha que te mostramos a continuación podrás descubrir lo más básico:
- Ubicación. Covarrubias es, además de un pueblo de Castilla y León, un municipio. Se sitúa en la conocida como Comarca de Arlanza, en la provincia de Burgos.
- Población. Aunque apenas tiene 552 habitantes según el censo en 2019, lo cierto es que su historia, sus monumentos y las particularidades del patrimonio de la zona le han convertido en un reclamo turístico.
- Principal reclamo turístico. A esta población se la conoce como la cuna de Castilla. Además, en ella se encuentra la única fortaleza castellana de la que se tiene constancia sea previa al siglo XI.
- Otras razones para visitarlo. Por Covarrubias pasa uno de los Caminos de Santiago, lo que convierte a este pueblo en un magnífico lugar de tránsito de turistas de todo el mundo. Además, también por esta localidad se trazó el conocido como el camino del destierro del Cid Campeador.
Más sobre Covarrubias, uno de los pueblos más bonitos de Castilla y León
La villa de Covarrubias forma junto con otras dos; Lerma y Santo Domingo de Silos, la zona conocida como el Triángulo del Arlanza. Precisamente ese nombre lo toman del río que pasa a orillas de las localidades. Todos estos símbolos se remontan al Siglo X, cuando el Conde de Castilla convirtió al pueblo en la capital del Infantazgo de Covarrubias y en uno de los núcleos monásticos más relevantes de la época.
Además de los vestigios del patrimonio que quedaron de esos siglos, en Covarrubias está situada la pedanía de Ura. La misma fue declarada Conjunto Histórico-Artístico Nacional en 1965. Además, se ha llevado varios premios de Turismo.
El núcleo de Covarrubias está muy bien conservado, lo que hace que llame especialmente la atención en algunas de las fotografías que se pueden encontrar en la red. Precisamente esa buena conservación ha hecho que sea objeto de paradas turísticas en diversas rutas que recorren Castilla y León.
Y si quieres seguir descubriendo lugares mágicos, te recomendamos visitar nuestro post sobre pueblos de Burgos.
Turismo sostenible en Castilla y León
En Dónde Comer Sano buscamos potenciar un turismo sostenible en nuestra región. Por eso en nuestro blog hablamos de rutas turísticas en Castilla y León que busquen aunar el cuidado del medioambiente, con la elección de una gastronomía local, que potencie la economía circular. Además, ofrecemos a los hosteleros un sistema de gestión de su aceite usado con el que se genera biocombustible capaz de reducir el uso de otros carburantes más contaminantes.
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