GOTHAM SNACK BAR (León)
GOTHAM SNACK BAR (León), cuenta con una barra repleta de un excelente tapeo, donde disfrutar de unos excelentes desayunos, así como una zona con seis mesas bajas y dos altas donde disfrutar de cualquiera de las especialidades del lugar, elaboradas con materias primas de primera calidad y con productos de temporada y proximidad, dando como resultado una cocina de confianza, sana y natural.
GOTHAM SNACK BAR (León) ofrece a sus clientes una carta excelente, donde el cuidado en todas sus elaboraciones es la base principal del establecimiento.
El entorno y el buen ambiente de los clientes, hacen del local el lugar perfecto para que vecinos y gentes de paso disfruten de un buen rato de placer.
ESPECIALIDADES
- Cocina casera y de temporada
- Bowl Gotham: Gnocchis+Cecina crunchy+champiñón portobello+salsa gorgonzola+cebolla crujiente+huevo poche
CARTA
DESAYUNOS
- Pincho de tortilla
- Bocadillo triple: tortilla de patata, bacón y queso cheddar.
- Bocadillo de tortilla francesa de chorizo y mayonesa.
- Bocadillo de calamares fritos y alioli de limón y yuzu.
- Huevos benedictinos de bacón
- Huevos benedictinos de salmón
- Tostada con mermelada y mantequilla
- Tostada con tomate y aceite
- Tostada con jamón y tomate
- Tostada con jamón, tomate y aguacate
- Tostada con cecina, mermelada, pimientos y queso de cabra.
- Tostada con salmón, Philadelphia y aguacate
- Tostada con salmón, mascarpone y mango
- Tostada con champiñón, Philadelphia, mozzarella, gorgonzola, nueces y miel.
- Tostada con mascarpone, aguacate y granada
- Tostada con hummus de remolacha, brotes y mango.
- Croissanta a la plancha con mermelada y mantequilla.
- Croissants vegetal
- Croissants con espinaca baby, bacón, havarti y huevo frito.
- Tostada brioche con crema lotus, plátano y nutella.
- Tostada brioche con crema de pistacho, frambuesas y chocolate blanco.
- Tarta de queso y pistacho
- Tarta de queso y oreo
- Tarta lotus
- Brownie de chocolate blanco, pepitas de chocolate con leche y helado de yuzu.
BOWLS
- 1-Bowl de lechuga de roble+pollo escabechado+granada
- 2-Bowl de espinaca baby+salmón ahumado +mango plancheado+aguacate+queso feta+vinagreta.
- 3-Bowl Gotham: Gnocchis+cecina crunchy+champiñón portobello+salsa gorgonzola+cebolla crujiente+huevo poche+vinagreta de frutos secos.
- 4-Bowl de Udon+lomo bajo+shitake encurtido+salsa satay
SNACKS
- 6-Patatas+cheddar+mozzarella+bacon crispy+kimchi
- 7-Patatas bravas+chorizo de León
- 8-Croquetas de txuleta
- 9-Steack tartar de Picaña+helado mostaza miel
- 10-Calamares fritos+mayonesa lima
- 11-huevos rotos con papada ibérica
- 12-Alitas pollo gochujang ligeramente picantes
- 13-Totopos caseros+pulled pork+pico de gallo+guacamole+crema agria
- 14-Costillas bbq agridulce
ENTRE PANES
- 15-Smash burger de txuleta+crema camembert+gouda con chili+cebolla caramelizada+bacon+bbq casera.
- 16-Smash burger de vaca+cebolla estilo Oklahoma+queso havarti+papada ibérica+salsa bacon caramelizada.
- 17-Smash burger de vaca+queso cheddar+bacon crispy+lechuga troceada+salsa burger con relish de pepinillos.
- 18-Doggo en pan brioche de pulled pork+mozzarella y cheddar derretidos+relish de pepinillos+bbq casera+cebolla crujiente.
- 19-Doggo en pan brioche de oreja frita+queso Idiazábal+salsa brava+yema de huevo
- 20-Doggo en pan brioche de mollejas plancha+chimichurri+aceite verde
- 23-Bikini de cecina+tartufo+parmesano
- 24-Bikini de pollo brasa+bacon+canónigos y rúcula+queso scarmoza+tomate caramelizado+mostaza antigua.
- 25-Bikini de salmón ahumado+queso Philadelphia +aguacate+huevo poche+cebolla encurtida en lima
POSTRES
- Tarta queso y pistacho
- Tarta de queso y oreo
- Tarta lotus
GOTHAM SNACK BAR (León), ofrece a sus clientes 2 terrazas fantásticas, una exterior con 18 mesas y otra interior, con 6 mesas bajas, para los días en los que se pueda disfrutar del buen tiempo en la calle.
ECO SYSTEM XXI, es la empresa encargada de retirar el aceite alimentario usado en la elaboración de los platos, de manera regular, cumpliendo así con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente y practicando una correcta trazabilidad del residuo.
