RESTAURANTE HABANERO TAQUERÍA (Valladolid)

El establecimiento nace del amor por México, por sus gentes y mercados y los maravillosos sabores, por la esencia y verdad en todos los platos cocinados de manera tradicional.

Habanero Taquería, quiere acercar lo mejor de este maravilloso país, en forma de taco , quesadilla o michelada, con salsas estupendas y postres caseros sin igual.

Todos los platos están elaborados con materias primas de primera calidad y de mercado, muchos de ellos traídos desde México y elaborados de manera natural y casera, a fuego lento, sin prisas dando como resultado una cocina espectacular.

El local cuenta con un comedor interior para 16 comensales aprox., donde el comer, se convertirá en un verdadero placer.

ESPECIALIDADES

• Gastronomía Mexicana

CARTA

GUACAMOLE CON TOTOPOS

• Cremoso de aguacate con cebolla, tomate, rábano tos y mucha lima.
• Acompañado de triángulos de maíz fritos.

TACOS

• Todos hechos con tortilla 100% maíz nixtamalizado.

COCHINITA PIBIL

• Cerdo Duroc marinado al estilo yucateco y cocinado durante 16 horas, acompañado de Xnipec y salsa Habanero.
  

• SUDADERO

  Pecho de ternera confitado y dorado a la plancha, acompañado de cebolla, cilantro y salsa verde.

• TINGA DE POLLO

  Guiso de contramuslos de pollo deshuesados con cebolla, tomate y un toque de chile chipotle, acompañado de salsa bruja.

• VEGGIE

  Guiso tradicional de verdura con un ligero toque picante de chile chipotle y chips de Chía.

TACOS ESPECIALES

Las recetas más especiales

TACOS

De costilla de cerdo en adobo en chile morita.
Costilla de cerdo Duroc, adobada con chile morita y asada a baja temperatura, acompañado de pico de gallo de manzana (cebolla, cilantro, tomate y manzana, finamente picados).

TACOS DE POLLO CON MOLE

Guiso de contramuslos de pollo deshuesados con salsa oaxaqueña a base de chiles, especias y verduras.

QUESADILLAS

Tortilla de maíz con queso fundido

COCHINITA

SUADERO

Acompaña tus quesadillas con tu salsa favorita (habanero, verde, chipotle, macha o roja).

POSTRES

Postres también caseros

• TARTA DE QUESO CON GUAYABA
• PASTEL 3 LECHES Y CREMA DE ORUJO

SALSAS

Todas las salsas son hechas por ellos

• HABANERO
  Nuestra favorita y extra picante, solo para valientes
• ROJA
  A base de chile de árbol, muy picante
• MACHA
  A base de frutos rojos secos, sésamo, ajo y aceite de oliva
• VERDE
  A base de tomatillo y chile verde
• BRUJA
  A base de verduras encurtidas, chiles secos y especias
• CHIPOTLE
  A base de chile chipotle y tomate

En el exterior una terraza/comedor, con capacidad para 18 personas, completan la oferta de este trocito de México en Valladolid.

Con frecuencia, ECO SYSTEM XXI, recoge los aceites alimentarios usados, que utiliza el Restaurante Habanero Taquería, garantizando de esta manera una correcta trazabilidad del residuo y cumpliendo con la normativa vigente en cuestión de salud y medio ambiente.