RESTAURANTE EL CABALLERO DE OLMEDO
En el Restaurante el Caballero de Olmedo, podrás encontrar siempre platos elaborados con productos de temporada, cocinados de forma casera para todos los amantes de la cocina tradicional y castellana.
Además a diario se ofrece un menú con muy buena calidad-precio, así como una carta completa para quien prefiera escoger productos más concretos.
Nuestro lechazo al horno de piedra, no deja indiferente a nadie, pero tampoco puedes irte sin probar la excelente carne de vaca gallega auténtica.
El Caballero de Olmedo, ofrece varios comedores, así como terraza interior ajardinada para verano e invierno y exterior, donde poder estar de una manera más cómoda e intima, disfrutando de cualquiera de las especialidades del establecimiento, dispone también de una zona con juegos infantiles para los mas peques.
El Restaurante el Caballero de Olmedo, elabora sus productos de manera sana y natural, con productos de primera calidad, garantizando una cocina excelente y natural.
ECO SYSTEM XXI, recoge todos los aceites usados que genera el Restaurante el Caballero de Olmedo, de manera habitual, garantizando un resultado sano y sostenible.
El Restaurante el Caballero de Olmedo, cumple con las normas de seguridad e higiene establecidas, con respecto al cuidado del medio ambiente.
CARTA
ENTRANTES
- Sopa castellana hecha al momento
- Jamón ibérico
- Cecina de vaca con virutas de foie
- Queso de oveja “Pata de Mulo”
- Corazones de alcachofas y colas de langostinos
- Verduras naturales
- Croquetas caseras
- Sardinas ahumadas
- Anchoas del cantábrico
- Pulpo a la brasa
- Morcilla de cal ducho con mermelada casera de pimientos
- Ensalada de queso de cabra
- Ensalada de bacalao ahumado
- Pimientos asados en horno de leña
- Ensalada mixta especial del caballero
Ensalada tradicional
PRINCIPALES
LECHAZO
- 1/4 de lechazo asado en horno de leña
- Chuletillas de lechazo a la parrilla con patatas fritas
CARNES A LA PARRILLA
- Entrecot de ternera
- Brocheta de ternera
- Solomillo de carne roja
- Chuletón de auténtica vaca gallega
- Mini hamburguesas Wagyu
- Cochinillo asado en horno de leña
- Codillo asado en horno de leña con parmentier
- Lagarto ibérico a la parrilla
PESCADOS
- Bacalao al horno de leña con su pil pil
- Calamar a la parrilla con Ali-Oli suave y cilantro
POSTRES
- Flan de huevo casero
- Crema de yogurt griego con mango
- Tarta casera de queso
- Brownie con nueces, vainilla y fresas
- Fruta variada
MENÚ INFANTIL
ESPECIALIDADES
- Asados
- Cocina tradicional castellana
