BAR RESTAURANTE LA GENERAL

El Restaurante Bar la General, se encuentra ubicado en la ciudad de Valladolid en la zona histórica y de ocio mas importante de la capital. Se trata de local moderno donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.

El local dispone de una amplia barra rodeada de mesas bajas, donde poder disfrutar de unos espléndidos desayunos así como de unas buenas tapas y raciones, atendidos de una manera familiar y cordial así como de un comedor privado con capacidad para 28 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de las especialidades del establecimiento.

En el exterior y para los días de buen tiempo el local ofrece una terracita en zona peatonal, junto al Teatro Calderon.

A parte de una estupenda carta, la General ofrece menús diarios con muy buena calidad-precio.
Para la preparación de los productos elaborados el Restaurante Bar la General, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.

El Restaurante Bar la General, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.

CARTA

ENSALADAS

• Ensalada de queso de cabra
  (Tomate, queso de cabra y orégano)
• Ensalada de arándanos
  (Lechuga, arándanos, nueces, queso fresco y salsa de arándanos)
• Ensalada de queso de cabra con salsa de higos
  (Lechuga, canónigos, queso de cabra, uvas, pasas, nueces y salsa de higos)
• Ensalada de dátiles, caramelo y salsa de mostaza
  (Lechuga, canónigos, rúcula, queso fresco, dátiles, nueces, queso en polvo, salsa de mostaza y …caramelo)
• La de siempre
  (Lechuga, tomate, cebolla y aceitunas, con aceite de oliva virgen y vinagre de vino blanco o Jerez o limón)
• Ensalada campera
  (Lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, patata y huevo cocido. Aderezado con vinagre de vino blanco o limón y aceite de oliva)
• Ensalada Teleia
  (Tomate, queso feta, aceitunas aderezadas, cabello de ángel, pipas y pasas)

EMBUTIDOS Y RACIONES

• Chorizo ahumado dulce o picante
• Salchichón del Bierzo
• Cecina de León
• Lengua curada con aceite de oliva
• Queso viejo
• Lacón con pimientos a la Gallega
• Chorizo al vino con cachelos
• Morcilla de León con cachelos o arroz blanco
• Croquetas caseras variadas
  (Opción vegetarianas y veganas)
• Patatas de la casa
• Ensaladilla Rusa
• Champiñones con salsa de queso azul
• Boquerones
• Oreja a la Gallega
• Tosta de sardina con tomate
• Hamburguesa
• Pincho de lechazo
• Pincho moruno
• Plato del día vegetariano
• Huevos camperos con embutido y patatas fritas
• Cachopo de cecina
• Tortilla de patata

HAMBURGUESAS EN LA GENERAL

(Carnicería Javier Santos)

Primero la base

• Campera
  (Cabecero de cerdo, trigueros, setas, gamba y ajos tiernos)
• Tejana
  (Ternera, bacon y jamón serrano)
• Buey
• Cabramel
  (Ternera, queso de cabra y cebolla caramelizada)
• Hamburguesa del mes

Elige la parte verde de tu hamburguesa

• Lechuga
• Canónigos
• Rúcula

Escoge un ingrediente de la lista

• Cecina
• Jamón serrano
• Queso viejo
• Queso de cabra
• Queso azul
• Lengua curada
• Panceta ahumada
• Lacón
• Guindillas

ESPECIALIDADES

• Menús diarios
• Tortilla de patata
• Embutido de León
• Croquetas Veganas