JAMONERÍA EL MONTANER
La Jamonería el Montaner, se encuentra ubicada en el centro de la ciudad de Valladolid, se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una estupenda oferta gastronómica, en un ambiente muy agradable y acogedor.
El local dispone de una barra amplia, con tapas y raciones rodeada de mesas altas así como de un comedor privado con capacidad para 30 personas aproximadamente, donde poder estar de una manera más cómoda e intima disfrutando de cualquiera de nuestras especialidades.
Para los días de buen tiempo, el Montaner dispone de una terraza con 11 mesas.
Para la preparación de los productos elaborados la Jamonería el Montaner, utiliza siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
La Jamonería el Montaner, realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de forma habitual, con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
CARTA
VERDE QUE TE QUIERO VERDE…
- Ensalada de ahumados.
- Mézclum de lechugas gourmet, tomate, salmón, ahumado, bacalao ahumado, vinagre de Jerez, aceite y sal.
- Ensalada de picadillo con ventresca
- Tomate, pimiento verde, cebolla, ventresca de bonito, aceite, vinagre de vino y sal.
- Ensalada de caza en escabeche “El Montaner”
- Perdiz en escabeche, queso de cabra, mézclum de lechugas gourmet, jamón ibérico, vinagre de Jerez, aceite y sal.
NUESTRAS RACIONES
- Jamón 100% ibérico Beher roja
- Jamón ibérico cebo de campo D.O. Guijuelo
- Jamón bellota D.O: Guijuelo
- Lomo ibérico de bellota
- Tabla chorizo y salchichón ibérico
- Tabla jamón ibérico y lomo ibérico de bellota
- Surtido de ibéricos (Chorizo, salchichón, lomo y queso)
- Surtido “El Montaner” (Cecina, lomo, queso y jamón)
- Cecina de León
- Carpaccio de presa ibérica
- Tajadas de lomo y chorizo de la olla
- Callos con tomate y chorizo
- Morcilla de Sotopalacios
- Queso “Patamulo” en cazuelita
- Tabla de quesos
- Salmorejo montanero
- Pimientos rellenos
- Sardina ahumada “El Pescador de Villagarcia”
- Anchoas de Santoña con pimientos asados
- Atún ahumado de Barbate
- Bacalao ahumado sobre tomate rallado
- Ventresca de sardina ahumada
- Lengua curada ibérica
DULCE LOCURA
- Queso con dulce de membrillo
- Tarta aniversario
- Tarta de queso
- Helado
¿QUIERES MÁS?
- Solicita a nuestro servicio los productos del día y las novedades que tenemos preparadas.
ESPECIALIDADES
- Jamón ibérico
- Torreznos
- Ensaladas
