La Casa Rural la Encomienda, está situada en la localidad palentina de Villarramiel, en el centro del municipio, con fácil aparcamiento y donde poder disfrutar de una espléndida oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y acogedor.
Disponemos de menús diarios y de fin de semana, con una buena calidad-precio, en cualquiera de sus tres comedores con capacidad para 40, 60 y 70 personas aproximadamente, con una cocina tradicional y casera.
Te ofrecemos también, una terraza interior semi cubierta, para 40 personas aprox., para los días de buen tiempo.
Tenemos también a disposición de nuestros clientes cuatro habitaciones dobles completas y muy acogedoras.
Para la preparación de nuestros productos elaborados utilizamos siempre materias primas de primera calidad dando como resultado una cocina sabrosa y sana.
La Casa Rural la Encomienda realiza los cambios del aceite usado así como la limpieza de los filtros de la campana extractora de manera periódica con la empresa ECO SYSTEM XXI, garantizando de esta manera una cocina sana y sostenible.
CARTA
*RACIONES:
Sepia a la plancha. Mollejitas fritas con Ali-Oli. Huevos rotos (jamón o jijas). Queso de cabra fundido con cebolla caramelizada. Langostinos. Lomos de sardina con pulpa de tomate fresco. Croquetas caseras de jamón. Chipirones a la andaluza. Calamares de Santander. Torreznos ibéricos. Pulpo a la gallega. Jamón ibérico. Queso de villerías. Cecina de caballo al aceite de Oliva. Patatas fritas. Ensalada de ventresca. Carpaccio de bacalao ahumado.
*ESPECIALIDADES:
Entrecot. Chuletillas de cordero (lechal). Huevos fritos con jamón ibérico y patatas fritas. Pescado (según mercado). Lechazo asado (por encargo 1/4). Carrilleras al vino tinto. Rabo estofado.
*POSTRES:
Fruta de temporada. Tiramisú casero. Tarta helada al whisky. Fondante de chocolate. Tarta de queso casera. Helados. Natillas caseras.
ESPECIALIDADES
Lechazo asado (por encargo)
Carrilleras al vino tinto
Legumbres guisadas
Cocina tradicional y casera
